这种最好的早餐食物拥有21种益处独特益处于风险
无论是白色，黄色，粉红色还是深红色，葡萄柚都有各种健康益处，使它们与其他水果不同。
1、葡萄柚的营养
葡萄柚似乎是一种后天成熟的口味。他们的球根状的大小;苦髓(果实周围的白色物质);对于那些更习惯甜甜的柑橘类水果(比如橙子)的人来说，酸味可能会让他们反感。但是考虑把这种超级食物加入到你的健康食物的日常循环中。它是20种早餐最好的食物之一。而且，你也不必把自己的摄入量限制在清晨:葡萄柚非常便携，是一种极好的零食(卡路里含量非常低)，既能填饱你的肚子，又能因为它的含水量高而解渴。
更重要的一点:葡萄柚能抑制肠道内一种叫做CYP3A4的酶(尽管其他一些水果也有同样的功能，但葡萄柚是最常见的)，这种酶在分解体内某些药物方面起着关键作用。这种水果，尤其是果汁，已经被证明会导致体内某些药物的含量过高，甚至是潜在的危险水平。
继续往下读，你会发现更多关于葡萄柚营养的事实，包括这种味道强烈的超级水果的好处和风险。
2、葡萄柚比其他任何水果都含有更多的水
葡萄柚含有92％的水分，是含水量最高的水果之一。这有利于整体健康。（这是我们帮助你保持水分的15种食物之一。）
“我们所有的身体系统的每一个运行过程都需要水，”位于亚利桑那州凤凰城的Wesley Delbridge说道。“适当的保湿可以让你的身体在你正在做的每件事上都更有效率。”
每日约20％的液体摄入量实际上来自食物。因此，添加一些葡萄柚，以接近您的每日补充水分的目标，并选择较重的两个相同大小的水果：它有更多的果汁。
3、葡萄柚可以加速减肥
一些研究表明，每餐前吃半个新鲜葡萄柚或喝葡萄柚汁的人比不吃的人减肥效果更好。
并非所有的研究都显示出相同的减肥效果，科学家们也不知道研究中所见的效果是否特别是由于葡萄柚或一般的低卡路里食物 - 但水果和蔬菜应始终是你减肥或保持体重的最佳策略。
什么是100％的事实：葡萄柚提供大量的营养和水，只需很少的卡路里。这是我们30种低于40卡路里的食物之一（一半为39卡路里！）和30卡路里的30种夏季零食（是的，我们是粉丝）。因此，如果您想增加高营养，低热量食物的摄入量，这是一个很好的选择。
4、葡萄柚可以降低血压
“西柚有一些数据表明它能降低收缩压，但不是很大——通常是5分左右——但绝对有很好的数据，”Chiasson说。
对于7000万高血压患者来说，血压的任何下降都是一个好的消息。
对血压的影响可能是由于葡萄柚的高钾水平。钾可以中和钠的负面影响。(这里有15种富含钾的食物。)
但是，如果你已经服用降血压药物，不要再吃葡萄柚了。据FDA称，某些药物，如Procardia和Adalat CC（均来自通用的硝苯地平），与葡萄柚结合使用可能会很危险。
5、葡萄柚可以帮助降低“坏胆固醇”
根据2006年农业和食品化学杂志的一项研究，每天葡萄柚可能有助于将“坏胆固醇”的低密度脂蛋白胆固醇水平降低15.5％ 。在这项研究中，研究人员观察了57名年龄在39到72岁之间的高胆固醇患者，他们都曾因心脏病接受过心脏搭桥手术。在一个月的时间里，一些人每天吃一个葡萄柚(红色或白色)，而另一组人则不吃。吃葡萄柚的人，尤其是那些吃红色水果的人，坏胆固醇水平有所下降，而对照组则没有。
这对你的心脏来说是个好消息。低密度脂蛋白胆固醇是一种脂肪，会在动脉中堆积，增加心脏病发作和中风的风险。但是如果你正在服用降胆固醇的药物，不要为了额外的效果而添加葡萄柚——FDA在2012年发布了关于与此类药物相互作用的警告。
6、葡萄柚可降低甘油三酯水平
葡萄柚对心脏有益的另一个原因是:它能降低甘油三酯的水平。甘油三酯是另一种类似“有害”低密度脂蛋白胆固醇的脂肪，它能迅速堵塞动脉。
同一项研究发现，每天增加一个葡萄柚可以降低胆固醇水平，也发现这种简单的日常饮食可以降低甘油三酯27%。这是在已经有冠状动脉疾病的病人身上，因此他们有心脏病和其他并发症的高风险。尤其是红葡萄柚，在降低甘油三酯方面超过了它的“金发”表亲。
7、葡萄柚可能有助于增强免疫系统
这是因为每份食物中含有大量的维生素A和C。 德尔布里奇说:“维生素C和A对增强免疫力有很大作用。”
一些研究表明，缺乏足够的维生素C(和其他微量营养素)可能会损害你的免疫系统，尤其是在你上了年纪的时候。
葡萄柚可能不能预防感冒，但是里面的维生素可以减少你的痛苦，或者可能缩短感冒的时间。
图森市亚利桑那大学医学院综合医学研究项目的副主任，医学博士Ann Marie Chiasson说:“对于感冒你无能为力，为什么不试试呢?”
8、葡萄柚髓对你有好处
当你剥掉葡萄柚的外层时，你可能会想要去掉你和多汁的水果之间的白色肉，然后把它扔掉。这个东西叫做髓。不要这样做。
德尔布里奇说:“这种髓中含有丰富的抗氧化剂、营养物质和可溶性纤维，这将帮助你感到饱腹感，并影响你的葡萄糖反应。”
葡萄柚的味道比橘子更有苦味，如果可以的话可以让它与水果一起吃。纤维是一种好东西，可以帮助降低血糖，胆固醇，甚至结肠癌的风险。
9、葡萄柚的颜色很重要
所有葡萄柚的颜色都富含营养、维生素和营养物质，但红色和粉色的葡萄柚就多了一些。
“它们具有较高的抗氧化水平，特别是-胡萝卜素，”德尔布里奇说。“它们还含有番茄红素，另一种抗氧化剂。”
番茄红素是类胡萝卜素或色素中的一种，它使柚子(以及其他水果和蔬菜)呈现出颜色。食用富含类胡萝卜素的食物可以降低患心脏病和某些癌症的风险。
一般来说，抗氧化剂可能在预防癌症方面发挥关键作用。
9、葡萄柚可以加速伤口愈合
维生素C有助于形成健康的疤痕组织和新血管，这两者都有助于使您的身体恢复健康状态。葡萄柚含有约72毫克的维生素C，相当于一天摄入量的120%。
“维生素C可以加速手术后伤口的愈合，”Chiasson说。“我告诉人们在做手术前服用500毫克的维生素C。”
在你的日常饮食中添加维生素、矿物质或任何草药补充剂之前，一定要咨询你的医生，尤其是在你要做手术的时候。在这种情况下，葡萄柚也一样，因为它能够影响某些药物的新陈代谢。
11、葡萄柚可能有助于控制血糖
葡萄柚的升糖指数(GI)也很低，大约25左右，这意味着它不会像白百吉饼(72)、香蕉(48)或西瓜(72)等高血糖指数食物那样快速或大量地升高血糖。(GI的最高分数是100。)
2006年发表在《药用食品杂志》(Journal of medicine Food)上的一项研究发现，饭前吃葡萄柚(果汁或半颗水果)的人比吃安慰剂的人晚两个小时胰岛素峰值更低，而且新鲜葡萄柚与较少的胰岛素抵抗有关。在这项为期12周的研究中，91名患者均为肥胖者，但他们不一定患有2型糖尿病。
虽然研究结果对那些没有糖尿病的人来说很有希望，但是对食物的血糖反应可能会有很大的不同，所以如果你被诊断出患有2型糖尿病，那么在吃完葡萄柚后测试一下你的血糖，确保它能成为你健康饮食计划的一部分。
12、葡萄柚甚至可以帮助预防癌症
在日本进行的一项大型研究发现，与参与者总数相比，一周吃柑橘（包括葡萄柚）的人患癌症的风险较低，尤其是前列腺癌和胰腺癌。
这种影响在那些喝大量绿茶的人群中被放大了。
作者推测柑橘类水果中的化合物可以减少炎症并阻止癌细胞的增殖。它们还可能帮助修复受损的DNA，这有助于肿瘤的预防包括预防乳腺癌。
葡萄柚中的纤维也可以帮助预防结肠直肠癌，而富含维生素C的水果和粉红色和红色葡萄柚中的β-胡萝卜素可以降低食道癌的风险。
13、葡萄柚汁很好吃，但直接吃果肉更好
葡萄柚汁有很多好处，但果肉本身可以让您在营养和健康方面获得更多回报。
“当你吃果汁时，你会得到一些营养素，但你会失去所有纤维，”Delbridge说。“葡萄柚汁很棒但会失去整个水果都含有果胶和果皮以及它的所有部分。”
葡萄柚汁也可以比果肉本身更能刺激你的血糖。如果您选择任何类型的果汁，Delbridge建议您每天不要饮用超过6盎司的汁液，只能饮用100％不含糖的果汁产品。
14、让葡萄柚在常温下成熟
葡萄柚可以在冰箱中存放长达三周，但在室温下保存时会发出最佳味道。如果您计划在一周内吃掉它们，请将它们放在柜台或桌子上。
把它们放在显眼的地方还有一个额外的好处。德尔布里奇说:“常看见可以帮助你提醒自己，你需要吃它们。”“研究表明，当你把水果和蔬菜放在碗里或房子的公共区域，你会吃得更多。”
如果你觉得在两三周内你都不会吃葡萄柚，那就把它们放进冰箱里。但要吃的时候要确保它们在室温下成熟才能吃，这会给你最大的风味。
15、葡萄柚不与过敏药物混合
葡萄柚含有一种叫做呋喃香豆素的天然化学物质，它会影响肝脏对某些药物的代谢。
这些化合物的存在意味着，如果你食用葡萄柚和某些过敏药物，如克拉瑞汀(氯雷他定)或阿莱格拉(非索非那定)，你的血液中可能会出现高于推荐的药物水平。
内布拉斯加州大学奥马哈分校药学院临床药学助理教授药物博士Ally Dering-Anderson说“这可能意味着中毒，”
服用这些药物时避免葡萄柚或葡萄柚汁，或向你的药剂师咨询可能的替代品。Benadryl可能就是其中之一，尽管它会让你昏昏欲睡。
16、如果您正在服用勃起功能障碍药物，葡萄柚可能会很危险
葡萄柚还与勃起功能障碍药物相互作用。这些药物包括伟哥（西地那非），西力士（他达拉非）和艾力达（伐地那非）。
这些被称为磷酸二酯酶抑制剂的药物已经出现了关于可能的长期勃起的警告，这是一种痛苦，严重且具有潜在破坏性的副作用，称为阴茎异常勃起。葡萄柚可能会使情况变得更糟，也可能导致头痛，潮红和低血压。根据2013年的一项研究，一个完整的葡萄柚或6至7盎司的果汁玻璃足以产生药物毒性。
“有了葡萄柚，你就增加了急诊的机会，”德林-安德森说。“如果您正在服用勃起功能障碍药物，我的建议是，不要吃柚子。”
17、您可以将葡萄柚作为主菜
葡萄柚通常与早餐有关，但不要限制你的想象力。
葡萄柚也非常适合搭配沙拉、鱼或鸡肉。事实上，最好搭配蛋白质和少量脂肪，如少量核桃。
德尔布里奇说:“如果它与蛋白质和脂肪结合在一起，就会延迟你的胃排空，这样你就会有更长的饱腹感。”纤维也能让你更长时间感到饱。
我们建议您试试这道羽衣甘蓝、柚子、榛子沙拉、柚子牛油果沙拉配烤三文鱼，或者蜂蜜柚子配香蕉。
但你也可以保持简单，在奶昔或饮料中使用葡萄柚。试试这种柚子石榴汁奶昔或免疫增强饮料。
18、葡萄柚不能与抗焦虑、心脏和艾滋病药物混合使用
葡萄柚还会导致降低胆固醇的他汀类药物在血液中积聚。常见的他汀类药物是立普妥（阿托伐他汀）和佐科（辛伐他汀）。
您应该注意的其他危险的葡萄柚组合：止痛，麻醉剂，芬太尼贴剂和艾滋病毒/艾滋病药物（如Invirase）。
如果您想要能够食用葡萄柚，请询问您的药剂师是否存在问题以及是否有安全的选择。
19、葡萄柚可能加重溃疡疮
如果你有口腔溃疡或唇疱疹——或者你最近做过牙科手术——柚子或柚子汁中的酸可以提高你的疼痛程度。
“葡萄柚是酸性的”德林-安德森说。柑橘类水果是对牙齿最有害的食物之一，随着时间的推移会腐蚀牙釉质。但是减少对口腔健康的危害可以像用水漱口一样简单，然后像平常一样刷牙和使用牙线。
良好的牙齿卫生，例如饭后刷牙和每天用牙线清洁牙齿，也有助于预防口腔溃疡。
20、葡萄柚可能比橙子含有更多的维生素A.
德尔布里奇说，一份葡萄柚含有28%的维生素A(以每天2000卡路里的摄入量为基础)，远远超过橙子的4%。这种维生素，对眼睛有好处，更不用说对心脏、肺、肾脏和其他器官了。
更重要的是，你也得到64%的维生素C, 8%的纤维，一点钙(3%)和铁(1%)，你开始明白为什么它被称为超级食物。
21、葡萄柚可以提神
柑橘的香味在芳香疗法中越来越受欢迎是有原因的。“柑橘对于增加精力和活力是非常神奇的，”Chiasson说。“它会唤醒人们。”
并不是所有的芳香疗法都是吸入的。你也可以在皮肤上擦一种精油，让你感觉它，同时吸入它。西柚芳香疗法甚至可以作为一种天然的皮肤爽肤水。
22、葡萄柚啤酒可能更受欢迎
如果你发现水果本身太酸，可以尝试一下葡萄柚味的饮料：有一大堆产品 - 包括葡萄柚味的啤酒 - 可能对你来说更美味。
因为柑橘和啤酒很相配，所以有很多橙味和柠檬味的啤酒，但是葡萄柚是酿造界比较新的口味:一些例子包括粉红的起泡啤酒、葡萄柚香迪啤酒和海龟味葡萄柚淡啤酒。
